Berikut Ini Cara Bikin Gudeg Khas Kota Jogjakarta
Enter subtitle here

Gudeg atau saduran masakan nangka muda yang merupakan ciri khas kuliner yogyakarta memag luar biasa spesial, masa ini makanan tersebut sudah kesohor keberbagai wilayah indonesia, bahkan orang pendatang negeri pun sudah mengenal makanan yang sangat senang dan segar ini. Bila anda tiba ke yogyakarta pasti relasi melihat penjual atau bait makan yang memang pribadi menjual makanan ini, apalagi sangat banyak sekaligus yang menjajakannya halnya seperti lautan gudeg. Citarasa lezat dan segak yang didapatkan gudeg itulah yang banyak orang ketagihan serta selalu ingin mencoba penganan gudeg, dan tentunya selamanya ingin balik ke yogyakarta. Jadi untuk anda yang berpergian di jogja lihatlah kanan kiri anda, serta pastikan anda mampir ke salah satu warung makan yang menyediakan gudeg, agar engkau bisa mencoba kelezatan yang super lezat dari saduran kuliner nusantara.

Sebenarnya jika anda lumayan jauh daripada jogja dan ingin amat mencicipi gudeg, anda dapat membuatnya dirumah dengan resep olahan gudeg asli yogyakarta yang bakal kami suguhkan. Sehingga anda bisa mengira gudeg produk sendiri secara rasa asli yogyakarta. Penyajian gudeg jogja biasanya menggunakan kendil ataupun sebuah panci dari zona liat, sebab memang benar khas secara resep nenekmoyangnya. Olahan gudeg jogja pun biasanya membubuk atau membacem bahan-bahannya menggunakan daun totok yang agak muda, oleh karena itu warna dan tekstur benda gudeg luar biasa khas sekali seperti itu. Untuk anda yang penasaran dengan cara memproduksi gudeg asli itu diantaranya apa, silahkan anda meneliti sebagai berikut.

pesan gudeg online Advertisement

Resep Membuat Gudeg Asli Yogyakarta

Resep Gudeg Asli Jogja

Bahan – bahan membuat gudeg jogja

1 kg nangka muda, potong kecil

5 gelintir telur, yang sudah masak direbus

100 grm gula merah, sisir halus

1 ½ lter santan nyiur kental

1 lter air buah kelapa, murni

3 lembar peparu salam, perasan muda

5 cm lengkuas utuh

Patera jati secukupnya, untuk alas dan adonan rebusan

Bahan yang dihaluskan

Bawang sakit bulan 10 pil

Bawang bersih 6 siung

Ketumbar konstituen 1 sdt penuh

Garam dapur mendalam 1 sdm

Kemiri 5 butir

Jahe 2 centimeter

Resep Menghasilkan Gudeg Makbul Yogyakarta

Merebus terlebihdulu nangka muda beserta campuran tambahan yang dihaluskan, tunggu sampai sedikit layu dan kendur

Tahap berikutnya, silahkan kamu siapkan kuali besi atau belanga lalu lapisi bagian rendah dengan insang jati, lalu masukan nangka muda yang sudah direbus

Tambahkan insang salam dan air kelambir murni, usahakan seluruh tempat nangka muda terendam, tudung rapat

Teperinci kurang lebih 3 jam, mencapai berbatas warna nagka muda terbatas berubah agak kecoklatan

Jikalau sudah mangga buka penutup panci & masukan telur ayam menjerang dan larutan santan, usahakan terendam semua

Tambahkan pun gula berma dan lengkuas diatasnya, lumat sebentar saja, kemudian tudung kembali & masak juga selama 3 jam

Acungkan tangan gudeg yang sudah masak dan berubah warna kecoklatan

Gudeg kelar anda sajikan dengan pelengkap lainnya.

Anda bisa menyediakan gudeg dengan sambal rambak, nasi mencolok, bumbu polong sebagi pelengkap, dan unik sebagainya. Mudah-mudahan gudeg tambah nikmat & lezat untuk anda nikmati. Selamat menguji olahan gudeg asli warisan nusantara.